スタッフ日記13

こんにちは。藤原です。


先日業者様からいただいた「れんこん」

こちら長さ約160㎝程ある「れんこん」は、


11月から3月にかけて収穫期を迎える


新富町の湖水ヶ池のれんこんです。


全国的にも珍しい品種で、ほとんど市場に出回らない


貴重なれんこんです。


節が長くすらっとした形状のため


「美人れんこん」と呼ばれたり、粘りが強いことから


「糸引きれんこん」とも言われています。


ホクホクしていて、お芋のような食感です。

新富本社の奥さんに習って、


鶏肉と一緒に炊くととても美味しいです！


毎年くださる業者様にも感謝･･･♡


来年も楽しみに待っています～♡